对于许多追求健康的人来说，日常做菜中也会适当加入一些中药材，来进行食补。今天北京劲松中西医结合医院和大家说说“补血圣药”——当归。
当归，性味甘、辛、温，归心、肝、脾经，具有补血调经、活血止痛、润肠通便的功效。在中医理论中，当归既能滋阴又能补阳，是女性调经养颜的佳品，同时也能改善男性贫血、风湿性关节炎等症状。
那么，我们日常生活中，如何服用效果会好一些呢？
1、泡水饮用：将当归切片，泡水饮用，以起到补血调经的作用。
2、炖汤：如当归炖鸡、当归生姜羊肉汤，这些汤品不仅美味，还能补充营养。
3、煮粥：当归粉可以与其他食材搭配煮粥，方便日常食用。
4、药膳搭配：当归枸杞红枣茶等，通过制作药膳，既能补血又能滋养身体。
最后，北京劲松中西医结合医院健康科普号提醒大家，日常使用中药材进行食疗，还需要具体根据个人体质来选择，虽然当归具有诸多好处，但并非人人适用。在使用前，最好咨询专业医生或药师的建议。
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