任何食物都是有它的营养价值的，日常生活中，我们会根据自身的需要，以及所处的环境和季节气候来挑选食物。而中医对饮食的认识与传统的中医理论融汇贯通，创立了完整的食疗理论。今天，北京劲松中西医结合医院专家从中医健康食疗方面为大家详细说说。
食物的性味归经有温、热、寒、凉、平。温热食物属阳，它的功效是温补增阳，健脾开胃，强肝固肾，温和热都属同一性质的食物，但是温补的程度不一样；而寒凉食物属阴，它的功效是清热泻阳，祛火解毒，寒和凉都属同一性质的食物，只是程度不一样，清热泻阳威力不一样；还有平的食物介于以上两者之间，平和，什么体质吃都可以。
此外，中医还对食物的味道分为辛、甘、酸、苦、咸。其中，甘味食物的可以强壮身体，针对血虚，消除疲劳，消除肌肉紧张，缓解疲劳，补充能量；辛味的食物都是温热的食物，温热食物入肺经，可以通血脉，行气血，促进肠胃的蠕动增加消化液的分泌，促进血液循环和新陈代谢，祛风散寒，疏通经络；酸味食物入肝经，可以增进食欲，健脾开胃，疏肝理气，有增强肝脏功能；咸味食物入肾经，偏寒凉，如盐和酱油性寒，以及海产品和酱产品，适当食用可强化骨骼充满活力，清热明目，引火下行，润燥祛风，滋补肾阴等功效。
中医对食物的性格脾气特长以及存在的缺点都一一展现，因此从食物的性味归经上去指导人们的饮食，相对来讲会更细致化、人性化、更实用。
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